Minggu, 08 Mei 2011

REPOST: What a Father Cant Say


Biasanya, bagi seorang anak perempuan yang sudah dewasa, yang sedang bekerja di perantauan, yang ikut suaminya merantau di luar kota atau luar negeri, yang sedang bersekolah atau kuliah jauh dari kedua orang tuanya.. akan sering merasa kangen sekali dengan Ibunya.



Lalu bagaimana dengan AYAH?




Mungkin karena Ibu lebih sering menelepon untuk menanyakan keadaanmu setiap hari, tapi tahukah kamu, jika ternyata AYAH-lah yang mengingatkan Ibu untuk menelponmu?




Mungkin dulu sewaktu kamu kecil, Ibu-lah yang lebih sering mengajakmu bercerita atau berdongeng, tapi tahukah kamu, bahwa sepulang AYAH bekerja dan dengan wajah lelah AYAH selalu menanyakan pada Ibu tentang kabarmu dan apa yang kau lakukan seharian?




Pada saat dirimu masih seorang anak perempuan kecil.. AYAH biasanya mengajari putri kecilnya naik sepeda. Dan setelah AYAH mengganggapmu bisa, AYAH akan melepaskan roda bantu di sepedamu...




Kemudian Ibu bilang : "Jangan dulu AYAH, jangan dilepas dulu roda bantunya"


Ibu takut putri manisnya terjatuh lalu terluka....




Tapi sadarkah kamu?




Bahwa AYAH dengan yakin akan membiarkanmu, menatapmu, dan menjagamu mengayuh sepeda dengan seksama karena dia tahu putri kecilnya PASTI BISA.




Pada saat kamu menangis merengek meminta boneka atau mainan yang baru, Ibu menatapmu iba. Tetapi AYAH akan mengatakan dengan tegas : "Boleh, kita beli nanti, tapi tidak sekarang"




Tahukah kamu, AYAH melakukan itu karena AYAH tidak ingin kamu menjadi anak yang manja dengan semua tuntutan yang selalu dapat dipenuhi?




Saat kamu sakit pilek, AYAH yang terlalu khawatir sampai kadang sedikit membentak dengan berkata : "Sudah di bilang! kamu jangan minum air dingin!".




Berbeda dengan Ibu yang memperhatikan dan menasihatimu dengan lembut. Ketahuilah, saat itu AYAH benar-benar mengkhawatirkan keadaanmu.




Ketika kamu sudah beranjak remaja.... Kamu mulai menuntut pada AYAH untuk dapat izin keluar malam, dan AYAH bersikap tegas dan mengatakan: "Tidak


boleh!".




Tahukah kamu, bahwa AYAH melakukan itu untuk menjagamu? Karena bagi AYAH, kamu adalah sesuatu yang sangat - sangat luar biasa berharga..




Setelah itu kamu marah pada AYAH, dan masuk ke kamar sambil membanting pintu... Dan yang datang mengetok pintu dan membujukmu agar tidak marah adalah Ibu....




Tahukah kamu, bahwa saat itu AYAH memejamkan matanya dan menahan gejolak dalam batinnya, bahwa AYAH sangat ingin mengikuti keinginanmu, tapi lagi-lagi dia HARUS menjagamu?


Ketika saat seorang cowok mulai sering menelponmu, atau bahkan datang ke rumah untuk menemuimu, AYAH akan memasang wajah paling cool sedunia.... :




AYAH sesekali menguping atau mengintip saat kamu sedang ngobrol berdua di ruang tamu..




Sadarkah kamu, kalau hati AYAH merasa cemburu?




Saat kamu mulai lebih dipercaya, dan AYAH melonggarkan sedikit peraturan untuk keluar rumah untukmu, kamu akan memaksa untuk melanggar jam malamnya.




Maka yang dilakukan AYAH adalah duduk di ruang tamu, dan menunggumu pulang dengan hati yang sangat khawatir...dan setelah perasaan khawatir itu berlarut- larut... ketika melihat putri kecilnya pulang larut malam hati AYAH akan mengeras dan AYAH memarahimu.. .




Sadarkah kamu, bahwa ini karena hal yang di sangat ditakuti AYAH akan segera datang? "Bahwa putri kecilnya akan segera pergi meninggalkan AYAH"




Setelah lulus SMA, AYAH akan sedikit memaksamu untuk menjadi seorang Dokter atau Insinyur.




Ketahuilah, bahwa seluruh paksaan yang dilakukan AYAH itu semata - mata hanya karena memikirkan masa depanmu nanti...




Tapi toh AYAH tetap tersenyum dan mendukungmu saat pilihanmu tidak sesuai dengan keinginan AYAH




Ketika kamu menjadi gadis dewasa.... dan kamu harus pergi kuliah dikota lain... AYAH harus melepasmu di bandara.




Tahukah kamu bahwa badan AYAH terasa kaku untuk memelukmu?




AYAH hanya tersenyum sambil memberi nasehat ini - itu, dan menyuruhmu untuk berhati-hati. .




Padahal AYAH ingin sekali menangis seperti Ibu dan memelukmu erat-erat.




Yang AYAH lakukan hanya menghapus sedikit air mata di sudut matanya, dan menepuk pundakmu berkata "Jaga dirimu baik-baik ya sayang".




AYAH melakukan itu semua agar kamu KUAT...kuat untuk pergi dan menjadi dewasa.




Disaat kamu butuh uang untuk membiayai uang semester dan kehidupanmu, orang pertama yang mengerutkan kening adalah AYAH.




AYAH pasti berusaha keras mencari jalan agar anaknya bisa merasa sama dengan teman-temannya yang lain.




Ketika permintaanmu bukan lagi sekedar meminta boneka baru, dan AYAH tahu ia tidak bisa memberikan yang kamu inginkan...




Kata-kata yang keluar dari mulut AYAH adalah : "Tidak.... Tidak bisa!"




Padahal dalam batin AYAH, Ia sangat ingin mengatakan "Iya sayang, nanti AYAH belikan untukmu".




Tahukah kamu bahwa pada saat itu AYAH merasa gagal membuat anaknya tersenyum?




Saatnya kamu diwisuda sebagai seorang sarjana.




AYAH adalah orang pertama yang berdiri dan memberi tepuk tangan untukmu.




AYAH akan tersenyum dengan bangga dan puas melihat "putri kecilnya yang tidak manja berhasil tumbuh dewasa, dan telah menjadi seseorang"




Sampai saat seorang teman Lelakimu datang ke rumah dan meminta izin pada AYAH untuk mengambilmu darinya.




AYAH akan sangat berhati-hati memberikan izin..




Karena AYAH tahu.....


Bahwa lelaki itulah yang akan menggantikan posisinya nanti.




Dan akhirnya.... Saat AYAH melihatmu duduk di Panggung Pelaminan


bersama seseorang Lelaki yang di anggapnya pantas menggantikannya, AYAH pun tersenyum bahagia....




Apakah kamu mengetahui, di hari yang bahagia itu AYAH pergi kebelakang panggung sebentar, dan menangis?




AYAH menangis karena AYAH sangat berbahagia, kemudian AYAH berdoa.... Dalam lirih doanya kepada Tuhan, AYAH berkata: "Ya Tuhan tugasku telah selesai dengan baik.... Putri kecilku yang lucu dan kucintai telah menjadi wanita yang cantik.... Bahagiakanlah ia bersama suaminya..."




Setelah itu AYAH hanya bisa menunggu kedatanganmu bersama cucu-cucunya yang sesekali datang untuk menjenguk...




Dengan rambut yang telah dan semakin memutih.... Dan badan serta lengan yang tak lagi kuat untuk menjagamu dari bahaya....


AYAH telah menyelesaikan tugasnya....




AYAH, atau Papa kita... Adalah sosok yang harus selalu terlihat kuat... Bahkan ketika dia tidak kuat untuk tidak menangis...


Dia harus terlihat tegas bahkan saat dia ingin memanjakanmu. .


Dan dia adalah orang pertama yang selalu yakin bahwa "KAMU BISA" dalam segala hal..




====================




Tulisan ini didedikasikan kepada teman-teman wanita, yang kini sudah berubah menjadi wanita dewasa serta ANGGUN, dan juga untuk teman-teman pria kami yang sudah ataupun akan menjadi ayah yang HEBAT !




Yup, banyak hal yang mungkin tidak bisa dikatakan Ayah kita... tapi setidaknya kini kita mengerti apa yang tersembunyi dibalik hatinya

I SUPER LOVE YOU, DADDY
 

CONVERSATION OF A PENCIL AND AN ERASER

PENCIL: You know, I'm really sorry


ERASER: For what? You didnt do anything wrong.


PENCIL: I'm sorry cause you get hurt because of me. Whenever I make a mistake, you're always there to erase it. But as you make my mistakes vanish, you lose a  part of yourself. You get smaller and smaller everytime.


ERASER: That's true, but I really dont mind. You see, I was made to do this. I was made to help you whenever you do something wrong. Eventhough, one of these days, I know I'll be gone and you have to replace me with a new one. I'm actually happy with my job. So please, stop worrying. I hate to see you sad :)

 ========================================================================
“Setiap orang membuat kesalahan. Itulah sebabnya, pada setiap pensil ada penghapusnya” (Pepatah Jepang)

Memang, berbuat salah itu sangat manusiawi. Bahkan, Rasulullah pun tidak luput dari kesalahan. Tapi, manusia diberikan privilege oleh TUHAN berupa akal. Akal tersebut lah yang digunakan manusia untuk bertindak. Manusia yang menggunakan akal sehat akan mencari cara supaya kesalahan yang mereka perbuat tersebut dapat diperbaiki dan tidak diulangi.


"Berbuat salah memang manusiawi, tapi jika penghapus lebih cepat habis daripada pensil, artinya terlalu banyak kesalahan yang dilakukan." J. Jenkins(1843-1941, politikus AS kelahiran Inggris)


Cobalah belajar dari kesalahan supaya pensilmu sudah tau apa yang harus ditulis sehingga penghapusmu lebih awet dari pada pensilmu. Dan kertas yang kamu gunakan untuk menulis, tidak rusak dan berbekas karena terlalu sering dihapus oleh penghapus kesalahanmu :)



Jumat, 06 Mei 2011

BEHIND THE DELICACY OF FOIE GRAS

Have you heard food named FOIE GRAS?
If you have, have you ever eaten it?
In this post, I will share about foie gras, both the delicacy and what's behind its delicacy!

ENJOY!

=========================================================================






Looks so appetizing, doesnt it?

Foie gras (pronounced /fwɑːˈɡrɑː/ in English) is made of the liver of duck or goose that has been inaccidentally fattened. It originally came from Egypt 2500 years before century. Orang Mesir masa itu secara ga sengaja mengamati kebiasaan angsa dan bebek yang bermigrasi karena perubahan musim di delta sungai nil. Sebelum bermigrasi, angsa dan bebek tersebut makan sebanyak-banyaknya sehingga mereka menjadi gendut. Kegemukan ini membuat hati mereka membesar dari ukuran normal, berselimut lemak, dan rasanya sangat gurih. Hati angsa gemuk bisa mencapai 700-900 gram dan hati bebek bisa mencapai 300-400 gram.


Tapi, makanan ini sempat menghilang ketika runtuhnya kekaisaran Romawi. Foie gras muncul lagi di abad ke-16. Sepanjang abad ke-16, orang Yahudi Eropa Tengah membawanya ke Prancis yang emang dari dulu dikenal dengan cara pengolahan makanan yang unik dan enak. Oleh sebab itulah, hingga kini, foie gras diyakini sebagai kuliner Prancis.


Kelezatan foie gras sudah tidak diragukan lagi sebagai kuliner asli Prancis. Bahkan, foie gras adalah hidangan wajib keluarga menengah ke atas saat perayaan natal dan tahun baru masehi di sejumlah negara di Eropa loh, bukan hanya di Prancis. Bagi orang Eropa, gak lengkap menyantap foie gras tanpa champagne atau wine putih seperti Sauterne (tau kan gue! haha). Rasa hidangan yang terbuat dari hati bebek atau hati angsa ini sangat kaya. Teksturnya yang lembut dan gurih membuat hati ini seperti mentega yang halus.


Rougie, salah satu produsen foie gras di Prancis udah membuka peternakan di Perigord Noir sejak tahun 1875. Foie gras yang mereka hasilkan telah diekspor ke mancanegara, termasuk ke Indonesia. Tetapi, penjualan foie gras di Indonesia tidak sebebas di negara lain. Dulu sempet ada sih di supermarket elit macam RANCH MARKET, tapi entah kenapa sekarang ga ada. Jadi, kalo lo mau buka restoran yang ada foie gras nya, lo harus bekerja sama langsung dengan peternak foie gras di luar.


Di Indonesia sendiri, restoran yang ngejual foie gras sangat jarang loh. Mungkin hanya ada di hotel-hotel internasional berbintang lima dan resto-resto Prancis yang ga affordable (buat gue). Harga foie gras mentah emang selangit: harga 1 kg bisa mencapai 100-200 EURO atau sekitar Rp1,22 jeti - Rp2,45 jeti!!!! Hahaha. Itu baru harga di Prancis loh. Entah berapa kalo udah diekspor ke sini (_") Makanya, seporsi hidangan foie gras gak pernah disajikan dalam ukuran besar. Selain karna harganya mahal beud, foie gras ini sangat berlemak dan berkolesterol tinggi. So, watch out guys!




Salah satu restoran di Indonesia yang menyediakan menu foie gras ada di THE STEAK HOUSE di FOUR SEASON HOTEL, JAKARTA. Hotel ini terletak di kawasan elit Setia Budi. The Steak House yang terletak di lantai mezzanine ini disebut-sebut sebagai the best steak house in town. Yaah, gue juga gak tau sih bener apa kagaknye slogan itu. Gue biasanya makan chicken steak di Fiesta atau Moen-moen DEPOK TOWN SQUARE sih! Hahahaha #kere


Foie gras di resto ini didatangkan langsung dari peternakan Rougie loh. Pengolahan foie gras nya pun beraneka ragam, ada foie gras yang diolah menjadi terrine dengan isi buah fig, dan ada juga Magret Duck Breast Salad with lobster, Papaya and Sherry Truffle Dressing. Lalu ada juga pilihan mau disajikan dingin atau panas. Kalo di Prancis, penyajian dingin sedang digandrungi karena konon katanya lemak di hatinya lebih sedikit. Gue ga akan membahas terlalu jauh mengenai penyajiannya di resto ini karena tujuan utama gue membuat post bukan mau mempromosikan foie gras. Lagipula, sebagai muslim, kehalalan hidangan di resto ini sangat diragukan. Kalo mau tahu lebih lanjut review foie gras di resto ini, silakan kunjungi link ini. Oh ya, for additional information: The Steak House Four Seasons Hotel Jakarta Jl.HR Rasuna Said Jakarta Selatan Telpon: 021-252-3456 www.fourseasons.com Jam buka: santap siang 12.00 - 14.30, santap malam 18.30-23.00. Harga: Duck & Foie Gras: Rp.109.000,00 - Rp. 225.000,00 per porsi, belum termasuk pajak dan servis. 


=========================================================================


BEHIND ITS DELICACY, THERE ARE A LOT OF PAIN!


Bukan rahasia lagi kalo Prancis dan Cina adalah dua negara ekstrem dalam hal mengolah makanan. Kalo di Cina ada makanan sirip ikan hiu, di Prancis ada foie gras. 






Foie gras adalah makanan berupa 'produk' kejahatan ekstrem terhadap binatang. Di balik kelembutan dan kegurihan rasa, ada kurang lebih 24 juta bebek dan angsa dibunuh setiap tahun untuk industri foie gras Prancis! Bahkan, Prancis menyumbang 75% konsumsi foie gras di seluruh dunia! 




Foie gras adalah hati bengkak yang berasal dari bebek dan angsa yang sakit. Gimana ngga? Mereka dijejalkan makanan berupa bubur jagung (terbuat dari campuran minyak dan jagung) beberapa jam sekali! Bubur jagung yang diberikan tiap hari setara dengan sepermpat hingga sepertiga massa unggas! Dan yang lebih mencengangkan lagi, peternak memasukkan bubur jagung LANGSUNG KE DALAM LAMBUNG unggas dengan alat khusus seperti ini:





Cara forced-feeding ini terus-menerus dilakukan sejak unggas cukup umur hingga para peternak MERASA UNGGAS SUDAH CUKUP BESAR!! Bahkan intensitas pemberian makan meningkat ketika unggas sudah menujukkan tanda-tanda kematian! Tentu saja unggas-unggas ini sangat menderita dan stres, baik selama dan setelah proses force-feeding ini. Selain itu, alat berupa pipa besi yang langsung dimasukkan ke dalam tenggorokan ini merusak dinding tenggorokan unggas! Jadi sebenernya, foie gras ini adalah hati dari unggas sakit! Hanya dalam beberapa minggu, hati mereka membengkak sampai sepuluh kali ukuran normal mereka, dan burung-burung hampir tidak dapat berdiri, berjalan,atau bahkan bernapas. Pada titik ini, mereka menyembelih, dan hati unggas-unggas itu dijajakan sebagai "gourmet" yang lezat.



Unggas ternak disiksa guna mendapatkan hati yang putih, besar, dan cantik jika dibandingkan hati dari unggas bebas!

Bukan cuma itu, unggas ternak tersebut juga ditempatkan di kandang standar yang HANYA BERUKURAN TUBUHNYA SAJA! Hal tersebut dimaksudkan supaya unggas tidak banyak bergerak sehingga proses penggemukan berjalan optimal! MASYA ALLAH! Gak heran jika h
anya dalam beberapa minggu, kaki-kaki unggas menjadi bengkak dan bernanah karena tidak kuat untuk menahan massa tubuhnya sendiri! Mereka bernapas terengah-engah karena hati besar mereka mendorong organ lain. Bahkan seringkali (maaf) dubur mereka luka dan rusak karena kotorannya terlalu banyak dan keras. 





Pada prinsipnya, hati berfungsi untuk menetralkan racun yang ada di tubuh. Ketika hati unggas dipenuhi lemak, hati mengalami disfungsi yang disebut hepatic lipidosis. Hati tidak bisa menetralkan racun sehingga racun akan masuk ke aliran darah. Racun tersebut bisa merusak seluruh organ dalam tubuh angsa sehingga pada akhirnya, akmulasi racunlah yang bisa membunuh unggas tersebut.








=========================================================================


Buat apa sih makan makanan yang aneh-aneh? Bukankah binatang juga mahkluk titipan Tuhan yang patut kita jaga? Kalaupun mau makan bebek, makanlah sesuai syariat yang telah ditetapkan. Bunuh langsung unggasnya! Jangan disiksa dulu. Coba bayangkan kalau kita yang diperlakukan seperti itu. Ingatlah! Apa yang kita lakukan di dunia akan diganjar di akhirat.







Sumber:

Rabu, 04 Mei 2011

#4 SOYJOY: FRUIT SOY BAR

PLEASE KINDLY OPEN AND 'LIKE' ME ON THIS PAGE ˘)ε˘`)

=========================================================================

EDISI OFFICE DISNEY PRINCESS



EDISI DVD DISNEY PRINCESS



=========================================================================


Hey Guys! Sampai juga nih kita di penghujung soybean edition di blog gue. Di postingan-postingan sebelumnya gue telah membahas tentang asal-muasal kedelai dan kandungan nutrisinya. Gue berharap artikel yang gue tulis dengan bahasa gue ini bisa menambah pengetahuan kalian ya. Tapi, walau gue nulisnya ga pake bahasa baku, bukan berarti isi tulisannya ga valid loh. Justru gue menggunakan bahasa itu supaya lebih komunikatif dan kalian bisa mengerti dengan mudah (ˇ▼ˇ)-c<ˇ_ˇ) 


Nah, setelah membaca postingan gue sebelumnya, kita dapat menyimpulkan bahwa kedelai itu kecil-kecil cabe rawit ya! Usahakan kita mengonsumsi kedelai tiap hari ya! Tapi ada ga sih solusi praktis supaya konsumsi kedelai kita cukup? Masa sih kita harus tiap hari bikin susu kedelai? Ih ga praktis banget! Ada loh guys solusi mudah dan murah, yaitu:


SOYJOY




Soyjoy adalah sebuah brand asal Negeri Sakura yang memproduksi camilan kedelai. Japanese adalah pengonsumsi kedelai tertinggi di dunia loh! Rata-rata mereka memakan 31 gram kedelai setiap harinya. No wonder mereka menciptakan solusi praktis makan kedelai namun tetap kaya akan nutrien alami.


Kalau di Jepang sendiri, Soyjoy punya 10 varian rasa. Tapi, yang beredar di Indonesia hanya 5. Mungkin Soyjoy Indonesia telah menyesuaikan rasa dengan lidah orang Indonesia sehingga varian rasa yang lolos babak seleksi cuma 5. Pun begitu, banyak loh orang Indonesia yang kurang suka sama rasa Soyjoy. Saya telah melakukan penelitian kecil-kecilan, sebagian besar teman saya kurang suka rasa strawberry. Bagaimana dengan Anda? Kalau saya pribadi, saya paling suka rasa raisin peanut. Mantap! ƪ(♥ε♥)ʃ





 I LIKE THIS THE MOST ->



Tahukah kamu? Soyjoy mengandung 8-9 mg isoflavon. Kalau lo lupa apa itu isoflavon, silakan baca 2 postingan sebelum ini. “Selain mengandung 100% tepung kedelai, camilan ini juga sehat karena terbuat dari buah-buahan,” kata Product Marketing Manager Soy Joy, R. Suhendar.


Soyjoy yang terbuat dari kedelai dan buah asli juga tetap mengandung nutrien alami kedelai seperti karbohidrat, protein, serat, vitamin, dan mineral loh. Selain itu, Soyjoy juga mengandung Glycemic Index yang rendah (low GI). Hal tersebut membantu mengontrol kadar gula darah sehingga membantu menjaga berat badan. Jadi, bagi kamu yang sedang diet, gausah takut mengonsumsi Soyjoy. Soyjoy is the smart choice untuk menghadapi jam yang paling melelahkan, jam 3 sore, dengan menyenangkan.


Perpaduan isoflavon dan low GI membuat Soyjoy pilihan tepat bagi kamu yang mau cantik tapi malas perawatan dan suka ngemil tapi malas diet. 
ƪ(˘˘)┐ ƪ(˘˘)ʃ ┌(˘˘)ʃ 





SOYJOY ga cuma menyehatkan karena nutirennya loh, tetapi juga karna pengolahannya yang unik, yaitu melalui proses oven bake untuk mempertahankan rasa dan kandungan nutrisi secara alami. Mungkin ini ya yang menyebabkan rasa dan tekstur Soyjoy kurang cocok di lidah orang Indonesia karena proses pengolahannya sangat mempertahankan rasa asli kacang kedelai. Konsumsi kedelai di sini kan rendah, jadi kita kurang familiar dengan rasa kedelai. Cara pengolahan oven bake dengan suhu tinggi inilah yang menyebabkan SOYJOY tahan disimpan selama 8 – 10 bulan tanpa pengawet dan dasar kuenya terlihat lebih gelap.
Kemasan SOYJOY yang sangat praktis membuatnya mudah untuk dibawa – bawa dan tidak merepotkan bagi gaya hidup kita yang serba cepat. Konsep baru dalam makanan sehat ini diharapkan dapat selalu memenuhi kebutuhan akan cemilan yang sehat dan menunjang gaya hidup sehat masyarakat urban saat ini. Bagi mahasiswa? Gampanglah! Harga SOYJOY hanya berkisar Rp5000 hingga Rp6000 kok. Di koperasi fakultas gue aja cuma Rp5000. Itung-itung ongkos makan siang kan?


SOYJOY BISA MENGUBAH MUKA BETE JADI MUKA ALAY GEMBIRA


SOYJOY BISA MEMBUAT YANG GEMBROT JADI LANGSING #eaaa #promosi #norak




SUMBER:
http://carahidup.um.ac.id/2009/10/page/10/
http://www.soyjoy.co.id


Sekian postingan saya seputar kedelai dan SOYJOY
Semoga blog saya dapat memacu Anda untuk terus hidup sehat
Semoga sukses selalu untuk SOYJOY!
Saya berharap saya bisa menang!! AMIN YA ALLAH 
(╥╥)


BEING HEALTHY IS JUST THIS EASY!


ENJOY MY BLOG!
XOXO
ƪ(˘˘)┐ ƪ(˘˘)ʃ ┌(˘˘)ʃ 



#3 MADE OF SOYBEAN


PLEASE KINDLY OPEN AND 'LIKE' ME ON THIS PAGE ˘)ε˘`)

=========================================================================

Udh ngerti kan tentang asal usul kedelai dan nutrien yang terkandung di dalamnya? Nah, sekarang kita masuk ke artikel ketiga nih, yaitu produk olahan kedelai.






Pasti lo semua udah tau kan bahan-bahan apa saja yang berbahan dasar kedelai?
Ada tahu, kecap, tempe, susu kedelai, tepung kedelai, taosi, tauco, hingga snacks yang terbuat dari kedelai. Tapi pernah ga sih kalian terpikir untuk do-it-yourself alias membuatnya sendiri? Gue akan mencoba membagi informasi mengenai cara pembuatan produk olahan kedelai yang mudah dibuat di dapur dengan peralatan sederhana, yaitu susu kedelai. Siapa tau kalian tertarik untuk melebarkan usaha menjadi industri rumah tangga?  \(^•^)/


HOW TO MAKE SOYMILK


-Conventional Way



1. Rendam kedelai (banyaknya sesuai selera) 4 jam atau semalaman dengan air dengan perbandingan 1 : 2. 
2. Blend kedelai yang sudah ditiriskan tadi dengan air baru dengan perbandingan 1 tempat kedelai (misalkan gelas): 3 tempat air.
3. Masak 20 menit / lebih sampai mendidih. Saring dengan saringan kain. Susu kedelai siap diminum


-Modern Way



Berbeda dengan cara konvensional, cara modern telah menggunakan mesin dalam pembuatan susunya. Salah satu nama mesin yang digunakan adalah Maksindo. Caranya pembuatannya pun sedikit berbeda, yaitu:

1. Kedelai dicuci sampai bersih, lalu direndam selama satu malam atau delapan jam     dalam air panas. Air rendaman dibuang dan kedelai dicuci lalu tiriskan.


2. Berikutnya kacang kedelai dihaluskan bersama air secukupnya menggunakan burr mill. Bubur encer disaring dengan kain kasa dan filtratnya merupakan susu kedelai mentah. Proses ini bisa menggunakan mesin.

Dengan mesin, ampas kedelai telah terpisah dengan sarinya. Berbeda sekali jika lo menggunakan blender
3. Tambahkan air kira-kira 10 kali lipat dari susu kedelai mentah tadi dan aduk hingga campuran menjadi rata. 


4. Tambahkan gula pasir, daun pandan, garam pada air perasan tadi dan bubuhi sedikti perasan vanili atau moka atau sesuai selera.


5. Masak sampai mendidih sambil diaduk-aduk menggunakan panci perebusan yang kami sediakan




HOW TO KEEP IT FRESH


Nah, kalo lo udah merasa siap melebarkan sayap wirausaha, lo pasti akan menemukan kendala nih untuk menjaga produk susu kedelai lo tetap bagus. Salah satu kendalanya adalah cepat basi, bau langu, ataupun menggumpal. Semoga tips berikut bisa membantu kamoo (◦''◦)

1. Segera Taruh di Kulkas

Cara paling mudah untuk memperlama kesegaran susu kedelai adalah segera manaruh susu kedelai di kulkas pendingin. Setelah lo masak susu kedelai, segeralah manaruhnya di kulkas. Ketika memasarkan, juga harus ditaruh di kulkas atau dalam wadah yang berpendingin atau diberi es batu

2. Jangan Diberi Gula, Perasa atau Pewarna Dulu
Gula, perasa dan pewarna bisa mempercepat susu kedelai langu. Dan juga bisa menyebabkan penggumpalan. Karena itu, kalo lo ingin mengonsumsi dalam jangka waktu lama, sebaiknya pemberian gula dan zat tambahan lain diberikan saat akan dikonsumsi

3. Bungkus yang rapat
Setelah memproduksi susu kedelai, segera bungkus susu kedelai dalam kemasan yang rapat. Agar bakteri tidak masuk ke susu yang menyebabkan susu kedelai cepat basi


4. Proses Yang cepat
Saat lo memproduksi susu kedelai, hendaklah dilakukan dengan cepat dan jangan berlama-lama. Misalnya, jangan membiarkan susu kedelai tidak segera di masak, dan terlalu lama menaruh di panci


5. Diberi pengawet yang aman
Jalan terakhir agar susu kedelai awet, adalah dengan memberinya bahan pengawet sehingga bisa tahan lebih lama. Tapi gue kurang menyarankan poin yang ini karena bagaimanapun bahan pengawet ga bagus buat kesehatan.


6. Cepat dijual dan dikonsumsi
Nah, bagi lo yang niat banget membuat susu kedelai untuk dijual, lo harus bisa memperhitungkan jumlah produksinya. Jangan sampai memproduksi terlalu banyak. Produksi hari ini, harus sesuai dengan jumlah penjualan kemaren. Lo juga harus segera menjual susu kedelai hasil produksi. Misalnya, kalo lo memproduksi susu kedelai pagi hari, setelah produksi harus segera dipasarkan.




SUMBER:

http://www.susukedelai.net/
www.youtube.com


SEMOGA BERMANFAAT
DAN
SELAMAT MENCOBA!
\(´`)/\(´`)/\(´`)/\(´`)/\(´`)/\(´`)/




NANTIKAN ARTIKEL SELANJUTNYA!
TO BE CONTINUED.......................
ƪ(>-̮<)ʃ